烤牛奶：時下流行，網紅單品，香酥金黃讓人沒有抵抗力

由俗趣觀察發表于時尚2021-12-07

要說前段時間什麼食物最流行，什麼食物又躍升成為網紅了，那小編以為首當其衝的應該就是它了——烤牛奶。可能很多朋友們開始疑惑了，不都是喝牛奶嗎？怎麼會有烤牛奶呢？牛奶要怎麼烤啊？是的，烤牛奶這個詞彙，確實鮮有人聽聞，但這也正是它的特點，它的獨到之處，它之所以會成為網紅的主要原因。畢竟網紅食品除了顏值超高，味道超棒，剩下的就是做法超絕了。

烤牛奶首先它的名字就非常能夠吸引人，引起人們的好奇和興趣。其次再吸引人的當屬它的顏值，烤牛奶其外表金黃燦爛，偶有微小的焦糊，更增加了它的質感，使得它看起來特別高階有格調，完全有資格位居於網紅美食之列。烤牛奶的外形就像一塊塊乳酪一般，又像被分成八塊的蛋糕，非常精緻小巧，讓人極具食慾，恨不得立刻就嘗試一口。

且烤牛奶當然是以牛奶為主要而做出來的一款食物產品，所以其一定富含著非常豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷、鉀等人體所需的礦物質。對人體具有補充鈣，有助於骨骼增長、幫助改善睡眠、防治心血管疾病和美容養顏等多種功效。所以這款網紅單品烤牛奶，可以說是既有顏值又有營養，既是“偶像派”，也是“實力派”。

【菜品名稱】：烤牛奶

【所需食材】：牛奶500ml，蛋黃兩個，細砂糖25g，芝士片2片，玉米澱粉適量，雞蛋一個，麵包糠適量。

【烹飪步驟】：

1、準備好所需的食材和器具，取一個厚底的盆，將500毫升的牛奶倒入盆中；再依次往盆裡面加入50克澱粉、適量的白砂糖、再打兩個雞蛋，然後分離蛋清蛋黃，只將蛋黃倒入盆中。

2、然後用小火將盆加熱，取一片芝士片放入盆中；用刮刀均勻翻攪讓其融化。一定要注意是小火。

3、繼續均勻地翻攪至濃稠狀態，當牛奶糊中不斷有小氣泡產生的時候，即可關火。