相信很多朋友們都和小編一樣是一個吃貨吧,對於美食有著不一樣的追求,喜愛品嚐各種各樣的美味。雖然說我在平常很是喜歡吃肉肉類的美味,但是我對於鮮香可口的素菜也是超喜歡了,畢竟現在講究營養均衡嘛,這樣也是為自己的吃貨屬性找個理由。其中,簡單易做又美味的番茄炒西葫蘆就是很棒的選擇了,讓人越吃越想吃。
番茄炒西葫蘆這道美食不僅僅是吃起來味道很棒,而且還有著很高的營養價值,含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。再就是,我們在做番茄炒西葫蘆的時候,專門加入了醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒,滋味也是更美妙啦。接下來,我們簡單地給大家說一說教你營養好吃的番茄炒西葫蘆,簡單家常又解饞下飯,午餐不發愁。
美味的番茄炒西葫蘆
食材:西葫蘆、番茄、桃園建民牛肉耗辣椒、大蔥、生薑、蒜瓣、辣椒、醬油、胡椒粉、味精、鹽、白糖
做法:1、家裡人也是很喜歡吃素菜,我們需要先把準備好的新鮮番茄沖洗乾淨,用熱水稍微焯燙一下,剝去外皮後,切成塊;備用;
2、接下來,處理一下西葫蘆,把西葫蘆反覆沖洗乾淨後,去掉外皮和內瓤之後,切成片;備用;
3、再就是處理一下是需要的調味品,把大蔥洗淨後,去掉根部等,切成蔥花;
4、再把姜沖洗乾淨,去掉外皮後,切成薑絲;把辣椒洗淨後,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;把蒜瓣洗淨後,切成蒜末;備用;
5、然後就可以熱鍋燒油了,等到油熱後,放入蔥薑蒜和辣椒碎爆香一下,放入切好的番茄,翻炒均勻;
6、再放入切好的西葫蘆,加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉、味精、鹽和白糖,翻炒到成熟入味;即可
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