最近天氣開始熱了，一到飯點，就聽見身邊朋友說沒胃口，熱到不知道吃什麼好。我家可沒這個煩惱，且不說我天天換花樣做菜色，有些菜就算您吃上幾頓也不會膩，今天分享的話題是《蘋果別再直接生吃了，教你這樣做，雙重營養，潤咽利喉，快收藏了》

這幾天天氣是晴朗了一些，但是氣溫依舊是很低，北風還是一樣的颯，吹過來也很乾燥，由於最近經常吃火鍋，然後有點上火，喉嚨還老是咳嗽，於是今天就專門給自己做了這樣一道潤咽利喉的甜點，滋潤一下喉嚨，順便降降火，下面把做法分享給大家。

蘋果燉雞蛋

【食材】：1個大蘋果，2枚雞蛋（根據蘋果大小決定），2克冰糖（或者1勺白糖），清水。

【做法】：

第一步，將一個看起來不怎麼好看的蘋果清洗乾淨，一刀兩斷，將蘋果的頭蓋子切開。

第二步：然後準備一根調羹，注意這裡，一定要用一個比較小的調羹來挖，調羹太大了挖蘋果果肉的時候蘋果內壁的會比較容易開裂，會導致烹飪效果，慢慢的把果肉掏出來就可以了。

第三步：將蘋果放在蒸碗中，在蘋果內打上2枚看起來不怎麼聰明的雞蛋，然後放2小塊冰糖進去，如果蘋果比較小的話，放1個雞蛋也是可以的，冰糖的話看個人的口味喜好進行適當調整就可以，如果沒有冰糖，用白糖代替也是可以的。

第四步：鍋中燒水，在碗中倒入適量的水，沒過蘋果的三分之一就可以了，然後蓋上蘋果的“蓋子”，完好地蓋好蓋子後，就可以上鍋了。

第五步：鍋中水開後，放入蒸碗，用小火慢燉30分鐘，切記不要用大火，火候太大的話，會使蘋果內部的雞蛋膨脹甚至溢位。

第六步：半個小時過去了，鍋中的水差不多快燒乾了，此時的蘋果看上去已經是很軟爛了，內部的雞蛋有一些溢位了，如果開大火的話估計已經溢位很多了，所以這裡一定要注意把握時間，掌控好火候。

蘋果的外表看上去賣相還是不錯的，但是一揭開蓋子裡面的雞蛋已經是熟透了，蘋果內壁被蒸的也幾乎是開裂完了，我們先吃裡面的雞蛋，最後再吃蘋果，碗裡的水就直接倒了不要了，雞蛋香香甜甜的，蘋果就是非常的軟爛，沒幾分鐘就被我吃完了。

家裡如果有小孩子的話，應該是非常喜歡吃，而且最近這種天氣小孩子也很容易咳嗽，所以多吃這道蘋果燉雞蛋，準沒錯，有營養，還非常的降火，對喉部也有不錯的效果，做法非常的簡單，一起來試試吧！

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