煮“荷包蛋”總是煮散，大廚：往水裡放兩樣，荷包蛋完整又好吃！現在的生活水平越來越高了，大家對生活的要求也高了，每天的一日三餐不但是為了填飽肚子，而且要吃得有營養，所以每一頓搭配得都非常均勻，早餐也不列外，說到早餐，大家一定第一想到的就是雞蛋，雞蛋不但營養價值高，吃法也簡單，可以水煮，可以滷、可以煎、也可以炸，還可以煮荷包蛋，說到煮荷包蛋，大家一定覺得非常難，自己做的荷包蛋總是被煮散，一點不完整，其實掌握一個小技巧，做的荷包蛋又完整又好吃。

首先在做荷包蛋的時候，不要光是清水下鍋，往鍋里加入適量的鹽和白醋，然後再用勺子攪拌均勻，再把雞蛋打在碗裡，慢慢倒入鍋裡，這樣做出來的荷包蛋不但不散，還很好吃，做起來也簡單。

除了這個方法，還有一個比較簡單的方法，就是找一個大的勺子，在勺子里加一點油，然後把雞蛋打在勺子裡，再慢慢把勺子放在水裡，這樣煮的荷包蛋又圓又好看，蛋清也不會分離，這個方法也比較簡單。

煮雞蛋的時候，時間也很重要，一般在煮荷包蛋的時候，煮上5分鐘左右就可以了，這樣不但雞蛋比較嫩滑，而且香味也比較足，所以要想煮出好吃的荷包蛋，時間也要掌握好。

煮荷包蛋的時候，還可以加入一點醪糟，這樣吃起來更好吃，做法也簡單，在煮荷包蛋的時候，先加入醪糟，然後再放入雞蛋，不但雞蛋好吃，連湯也非常好喝，你喜歡吃荷包蛋嗎？

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