在我們大廚的旁邊學習了這麼久，小編還是可以做些簡單的美食的，其中黃瓜溜肉片就是比較簡單不費力的。而且這次，小編做黃瓜溜肉片的時候，還特意搭配了醬香濃郁的桃園建民香菇夾饃醬，吃起來更加美味了，大家都吃的很過癮。接下來，我們簡單為大家說一說學會這樣做黃瓜溜肉片，香氣四溢，美味解饞超下飯，讓人食慾滿滿。

美味的黃瓜溜肉片

食材：黃瓜、豬瘦肉、桃園建民香菇夾饃醬、雞蛋、豬油、味精、料酒、澱粉、大蔥、蒜瓣、生薑、高湯、食鹽

做法：1、我們需要先把黃瓜沖洗乾淨，再用刀把黃瓜切成塊，放入乾淨的小盆裡面，備用；

2、把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，攪拌均勻，製作成雞蛋液，備用；把豬瘦肉沖洗乾淨，瀝乾水後，切成片，放入小盆裡面，備用；

3、然後，往盛著豬肉的小盆裡面，加入適量的雞蛋液和澱粉，攪拌均勻，給豬瘦肉掛上漿；

4、把蔥沖洗乾淨之後，切成蔥段；把蒜瓣沖洗乾淨後，剁成蒜蓉；把姜洗淨後切成薑末；備用；

5、拿一個乾淨的小碗，加入適量的味精、桃園建民香菇夾饃醬、料酒、澱粉、蒜蓉、蔥絲、薑末、高湯和食鹽，攪拌均勻，製作成調料汁；

6、然後，熱鍋燒油，放入掛上漿的豬肉片滑炒熟透後，撈出來，瀝乾油；

7、再次熱鍋燒油，放入滑炒過的豬肉，下入黃瓜塊，翻炒一會兒後，加入調料汁，翻炒均勻後，盛出來，即可

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