如今越來越多的人喜歡上了時尚與傳統相結合的小青柑。小青柑，乍一看小巧玲瓏，十分可人，它究竟是怎樣一款茗品呢？

一、什麼是小青柑？

小青柑是小青柑普洱茶的簡稱。柑皮根據採收期可分為柑青皮、微紅皮和大紅皮。小青柑就是指未成熟時採收的果實，此時的小青柑嫩綠油亮，果皮厚實，果香清甜濃郁。七、八月的柑果挖去果肉填入熟普洱茶後，經過晾曬等乾燥工藝後形成的茶品就是小青柑。

二、小青柑是怎麼來的？

1、將採摘下來的柑果清洗乾淨，進行

衛生處理

。

2、將柑果切小口，從開口處將柑肉掏空，保留果皮空殼，清洗晾乾。

3、填入熟普，將開口的果皮作蓋子封住開口，復原為一個完整的“茶果”。

4、最後經乾燥程式和幹倉陳放而成，整個過程不著色素，也無任何新增劑。

小青柑茶質純淨，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨特的口感與風味。沖泡後湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。

三、小青柑有怎樣的功效？

中醫認為，青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護心血管功效，與熟普茶結合後，其保健功效自然兼有兩者的好處：具有健脾養胃、化痰止咳、降脂減肥、美容養顏、抗衰老等各種作用。

小青柑含有黃烷酮成分，它具有殺菌、消炎、抗病毒的作用，另外還具有抗突變、抗氧化的生物學的活性，在抗病毒作用當中值得一提是抗艾滋病病毒的作用。抗突變就是能夠從某種程度上具有預防癌症發生的作用。抗氧化作用主要是對於動脈硬化的形成具有抑制的效果，透過防止動脈硬化，間接地對高血壓、冠心病產生效果，像動脈血栓、腦梗死、腦血栓這種情況就特別適合小青柑。

另外小青柑還具有緩解支氣管痙攣的作用，對於支氣管炎和支氣管哮喘引起來的咳嗽、氣短、胸悶、喘息，像這種情況小青柑也具有很好的療效。

四、小青柑表面的白霜是什麼？

小青柑的表皮可能會產生有一層白霜附著的現象，這並不是黴斑，而是柑油的結晶，而只有揮發油含量高的柑果在特定的情況下才能析出柑油晶，與柿餅、話梅等果實類形成白霜的機理相似，是一種含糖物質，這層白霜養生之效與柿霜相類，同樣是以白色入肺經，能夠滋潤肺部。

五、怎樣存放小青柑？

存放在具有通風、乾燥的潔淨環境中。

長久收藏，就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者鐵罐中即可，若是

發現

柑皮發軟，只需放在太陽底下翻曬一兩次就好！

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