凍肉解凍，都別直接用清水泡，教你正確的方法，營養不流失

現代大家的生活，節奏越來越快，所以很多人比較少，自己煮菜。而且就算是願意自己煮菜的人，也沒有那麼多的時候，去購買食材。所以就會出現這種情況，那就是，大家可能都會選擇保質期比較長的食材。

這樣子就可以一次性多買上一些，在之後的生活中也會比較方便。其中最好被儲存的，也是最常被人購買的，大概就是各色的肉類。因為本身肉的保質期就是會比較長的，但是很多時候都是這樣子的，有因就會有果。所以之後關於肉的解凍也是需要大家比較注意的，其中我

個人

也有一些比較推薦大家可以試試看的解凍方法，想和大家來探討一下，哪種會更適用於生活。

但是無論是哪種解凍方法，我最不推薦的就是直接將凍肉放進清水中進行浸泡，不僅需要的時間需要很長。而且在浸泡之後的肉，吃起來也會影響到味道和口感。所以還是不太推薦的，但是更為不推薦的一種方法，就是覺得冷水浸泡太慢了，直接將肉放進熱水中進行解凍。

如果是這種方法，不僅解凍出來的肉口感不好，而且吃起來可能也會很腥。因為熱水很大程度上，可能會直接將肉表面燙熟，但是內部的肉可能還是比較腥的。所以個人是比較不推薦這種解凍方法的，所以今天會想聊聊自己的解凍小技巧。

這個方法其實很簡單和常見，在北方的朋友，肯定是見過在冬天的時候，有人會用鹽來解凍街道上的冷。所以我推薦的方法，也很簡單就是直接食鹽幫助肉進行解凍。這種方法不僅速度快，而且解凍之後的肉，吃起來也不會影響到口感和味道。

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