最近我在想菜譜，想來想去想到了花菜，也就是大家口中說的菜花。記得很多年前我們家是吃這個東西的，不知道從什麼時候開始就改成了吃西藍花了，可能是我出於營養方面的因素考慮覺得西藍花更好一些，所以漸漸地也就習慣了吧

這一想起來才發現竟然有好幾年都沒有吃過普通的菜花，於是買了一顆，正好家裡面的西紅柿還有兩個，放了幾天也成熟得差不多了，兩個搭在一起正好可以做一份茄汁菜花，哈哈~

食材：菜花一顆、西紅柿兩個

調味料：鹽一勺、雞精一勺、糖少許、香蔥兩根

1。？香蔥洗淨切碎

2。？西紅柿去皮切小粒備用

3。？菜花切成小朵，洗淨

4。？燒一鍋開水，放入菜花焯燙40秒，撈出備用

5。？底油炒香香蔥，放入西紅柿炒軟爛

6。？加鹽、雞精、糖調味

7。？放入菜花繼續翻炒20秒

8。？裝盤，撒上香蔥碎點綴

我做的口味是小酸小甜，你要是喜歡味道更重一點兒的可以酌情加一些番茄醬或者番茄沙司進去，這個隨意，看你自己的口味決定就行

TAG: 菜花西紅柿香蔥放入雞精