在這個發展變幻迅速的世界，美食與你都是上天賜予我最好的禮物。不論你是多麼勞累，回到家，到了餐桌，相信美味可以幫你輕鬆一下。雖然很多朋友也是很喜歡吃肉肉，但是我們生活裡面也要多吃些素菜，其中清新美味的秋葵就是很好的選擇了啊。還有就是，秋葵不但是味道很好，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，有著清熱解毒等功效。

秋葵的做法也是多種多樣，我們在平常吃的比較多的就是涼拌秋葵了。其實，秋葵搭配土豆做出來的秋葵土豆泥也是一道很棒的美食，讓人越吃越想吃。得知了我們的大廚準備製作美味的秋葵土豆泥的時候，小編馬上就跑到了廚房等待美食的出現。接下來，我們就簡單的為大家說一說教你營養好吃的秋葵土豆泥，既好看又美味解饞，孩子們都搶著吃。

美味的秋葵土豆泥

食材：土豆、秋葵、桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、澱粉、生抽、蠔油、鹽

做法：1、我們需要先把秋葵擇洗乾淨，放入淡鹽水裡面，浸泡一段時間，再撈出來，瀝乾水，備用；

2、往鍋裡面加入適量的水，燒開後，放入秋葵，把秋葵焯燙到斷生之後，再加入適量的油，把秋葵煮熟，撈出來，瀝乾水；

3、接著，把焯燙好了的秋葵用刀切成小片，往碗裡面套一層保鮮膜，把秋葵均勻地擺放在碗裡面；

4、接下來，把土豆沖洗乾淨，去掉外皮之後，再用刀把土豆切成小薄片，放入盤子裡面；拿一個乾淨的小碗，放入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、生抽和蠔油，攪拌均勻，製作成料汁；

5、再把切好的土豆片放入蒸鍋裡面，把土豆蒸制熟透，再取出來，放入乾的小盆裡面；

6、然後，趁熱用肉錘把蒸好的土豆做成土豆泥，加入適量的胡椒粉和鹽，攪拌均勻，進行調味；

7、接著再把製作好了的土豆泥都倒入盛著秋葵的大碗裡面，用勺子把土豆泥按壓嚴實，再把秋葵土豆泥倒扣在盤子裡面，澆上製作好的料汁，即可

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