導語：清洗小龍蝦，記住不要只用水，多加“2個料”，洗得乾淨放心吃

時間過得真快，轉眼間夏天已經來了，天氣慢慢地熱起來，到了晚上很多人都不願意在家裡待著，習慣到外面走走或者在外面吃飯。夏天裡最受歡迎的美食要數燒烤，一到晚上，街上的燒烤攤都生意火爆，人群絡繹不絕，而燒烤攤上最招人喜歡的食物要數小龍蝦，濃郁鮮香的小龍蝦，誰吃上一口都忘不掉。

小龍蝦自從被人做成美味後，喜歡吃的人越來越多，幾乎人人去吃燒烤，都難抵誘惑，不過燒烤攤賣的小龍蝦太貴了，偶爾吃一次還行，要想多吃幾次，很多人都難做到，要上一份至少要花百來塊，可還不夠吃，量非常少。

所以有人想著還是自己做吧，買點新鮮小龍蝦挺便宜，製作起來也很簡單，新手也能輕鬆做出好吃的味道，不需要掌握過多的烹飪技巧。

但問題來了，清洗小龍蝦成了很多人的大難題，看著一盆子小龍蝦很著急，不知道怎麼清洗？如果洗得不乾淨，吃的時候難免有些膈應人。

告訴大家：清洗小龍蝦，記住不要只用水，多加“2個料”，洗得乾淨放心吃！下面我來給大家分享一下清洗小龍蝦的具體步驟，按照這個方法來做，清洗不費勁，還乾淨衛生，快來看看吧。

清洗小龍蝦的做法步驟：

首先買到活蹦亂跳的小龍蝦，挑選時仔細一點為好。

把小龍蝦裝一個深一些的盆中，防止它們外爬，放在水龍頭下衝洗。

倒掉水後再加乾淨水，同時加入一勺白醋和一勺小蘇打，用筷子攪拌幾下，讓小蘇打化開。

讓小龍蝦在這樣的水裡泡夠十五分鐘，透過這個時間浸泡後，水變得渾濁了。

然後換幾次水清洗幾遍，讓水變清澈就好。

接著找一個刷子，抓起小龍蝦，把它每一個部位再細緻地刷洗一遍，畢竟是自己人吃，清洗細緻一些更好。

全部刷洗之後，再放流動水下衝洗，這樣小龍蝦就乾淨了，用它怎麼烹飪都好吃，比如常見的蒜蓉小龍蝦、十三香小龍蝦、麻辣小龍蝦等等，按照自己的喜好製作就好。

我給大家分享一道十三香小龍蝦，太好吃了，你也來試試。

十三香小龍蝦的做法步驟：

先準備好所需要的材料，除了小龍蝦和十三香外，還要準備一些香料，分別有：八角、香葉、花椒、幹辣椒。再準備一點必備的姜、蒜、香菜，有了這些做出來的小龍蝦不香都不行。

按照上述步驟將小龍蝦清洗乾淨。鍋里加油，放入所有香料、生薑、蒜，開小火炒出香味。

再倒入小龍蝦、十三香翻炒，香味出來，小龍蝦也變得油亮了，然後加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖翻炒。

接著加入沒過小龍蝦的清水，蓋上蓋子小火燜煮20分鐘。

最後湯汁變少後，放入蒜蓉、鹽翻炒即可，這樣一份十三香小龍蝦就做好了，好吃得不得了，一點不比外面買的差。

你都學會了嗎？只有小龍蝦清洗乾淨了，後面放什麼料烹飪都很好吃。而清洗小龍蝦要記住，不要只用水洗，還要多加2個料，才能將小龍蝦徹底洗乾淨，2個料分別指小蘇打和白醋，親自實踐後效果很好，你不妨嘗試一下？分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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