酸奶已經成為了大家非常喜歡的一種牛奶製品，加上現在的酸奶口味比較多，所以大家完全可以根據自己的口味來選擇，也正是選擇的種類很多，所以大家對於如何挑選酸奶存在很大的疑問，今天營養師就教大家如何挑選酸奶，讓大家喝的更加健康和美麗。

你選的酸奶真的是酸奶嗎？

所謂的酸奶，其實就是將我們的純牛奶殺菌之後，進行特殊工藝的發酵，然後製作而成的一種乳製品，因為其原材料是牛奶所以沒有過多的水分，所以裡面的蛋白質物質含量佔比是很高的，只要我們在挑選的時候仔細觀察就可以辨別。

另外一種，和酸奶類似的產品就是乳酸飲品，這種產品的製作完全沒有食用到我們的牛奶，而是直接用水和其他的新增劑勾兌而成的一種飲料。不管是蛋白質還是微量元素都是非常稀少的，所以我們在購買酸奶的時候一定要認真的進行辨別，不然可能選錯哦。

到底哪些人適合酸奶，哪些人不適合？

1、適合人群有哪些？

容易便秘的人：經常會被便秘困擾的話，大家是可以多喝一點酸奶的，因為在經過發酵之後裡面大量的有益益生菌，可以幫助消化系統更好地活動，所以堅持食用酸奶的習慣對我們的消耗系統功能提升很有幫助，另外裡面還有的其他有益物質對我們的身體也是很有幫助的。

乳糖不耐受者：有一部分人在飲用純牛奶之後會出現腸道不適的問題，這是因為我們腸道對乳糖存在不耐受的情況，只要大家將牛奶改為我們的酸奶就可以了，這樣不僅不會出現腹瀉，同時還可以提供鈣離子促進吸收。

2、哪些人不適合酸奶？

對於年紀比較小的孩子來說，腸道系統的消化相對來說比較虛弱，所以裡面的很多物質他們都是無法吸收的，甚至可能對他們產生負面影響，所以家長應該避免給其食用酸奶，而是應該多選擇奶粉或者是牛奶。

另外在食用酸奶的時候，一定不能進行加熱，因為高溫會讓裡面的活性益生菌被殺死，最後完全失去其應該具有的作用。

營養師：喝酸奶的2個時間點今天才知道

一天當中有幾個喝酸奶的最佳時間，第一時間點：就是在我們飯後2個小時以後進行飲用，這樣可以幫助消化正餐的食物，促進腸道的運動減少消化不良情況的出現；第二個時間點：就是在吃飯的過程當中飲用，這樣酸奶就可以和我們的食物進行充分的攪拌，讓消化作用可以更全面的作用在食物上面，切記在吃飯之前是不能食用酸奶的，否則會損害我們的腸道系統。

看完上面的分析之後，大家應該有所瞭解，酸奶不是早上喝，也不是晚上喝，而是最佳的兩個時間點（飯後2個小時，或者是吃飯過程中飲用），這樣的效果會更好！今天關於喝酸奶的時間、選擇問題，營養師給為大家分享完畢了，希望希望大家可以找到合適自己的牛奶製品，幫助身體健康，謝謝您的閱讀。

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