夜市是夏季最熱鬧的一個地方，沒事的時候人們就會去夜市溜達，當然逛夜市最不能缺少的就是美食，各式各樣的小吃，燒烤讓人看的是眼花繚亂的，一般人們走到賣小龍蝦的地方，就走不動了，一定要來上一盆小龍蝦再配上一杯啤酒那叫一個美啊，小龍蝦可以說是夜市的無冕之王，但現在小龍蝦已經過氣了，繼小龍蝦後，又一“夜市之王”誕生，賣相醜陋，味道卻出奇的好！

這樣美食就是烤豬蹄，把豬蹄和燒烤完美地結合起來，吃起來特別的香，這烤豬蹄的賣相屬實是不怎麼樣，看著就有一股醜陋的感覺，但味道卻出奇的好，吃起來特別的香，價格還不貴，10元一個，當然這一個不是指一整個豬蹄，而是一半的豬蹄，那也是很便宜的，個頭還不小，有很多的人都搶著買，想吃要早排隊，不然就不知要等到什麼時候了！

豬蹄烤到脫骨，吃起來特別的美味，口感筋道，皮脆肉嫩，再沾上滿滿的辣椒，吃起來香辣十足，特過癮，別看它看起來特別的油膩，但吃起來一點都不膩，咬一口滿嘴香，而且我們都知道豬蹄滿滿的膠原蛋白，是有美容養顏的作用，好吃又能美容養顏，誰能抵擋得住它的誘惑呢。

烤豬蹄用來當小酒菜也是不錯的選擇，比吃小龍蝦要好多了，還不用扒殼，直接吃就可以了，簡單又省事，漸漸的烤豬蹄就取代了小龍蝦的夜市地位，成為了新的夜市之王。

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