有菜農問，“種植韭菜，株苗跳根的原因是什麼？怎樣有效防治？”

韭菜跳根，主要原因在於株苗很強的分櫱能力，造成生根部位逐漸上移。從這個角度看，跳根屬於韭菜正常生理過程的結果。是不是就不需要過問，任由其跳根下去呢？

答案是肯定不行的。一般來說，隨著栽培年限和收割次數的增多，韭菜生根部位每年上抬2-3公分。如果任由韭菜跳根下去而不採取措施，必然會導致韭菜根系外露，影響養分吸收、易發生病蟲害，逐漸地散撮、倒伏，甚至提早衰老，進而影響韭菜的產量和品質。

因此，想要韭菜越旺，菜農們需重複地解決跳根問題，尤其是3年以上的老韭菜，其方法比較簡單，2招配合使用就可解決問題，即剔根、曬根、培土。一般來說，先剔根，後培土，更有助於韭菜高產。

1、剔根。

剔根的作用在於，疏鬆根系周圍的土壤，增強其通透性，有助於增加地溫，改善根系的呼吸條件，進而促進韭菜生長。

一般來說，剔根宜在早春韭菜萌發以前開展，透過倒扒溝的方式將壟幅剔通，即使用竹籤等工具將每叢中株間土壤剔出，深度達到根部為止，以露出根莖，並剔除枯死的根櫱和細弱的分櫱。一般扒土深度在4-6公分為宜，儘量避免傷及根莖。

2、曬根。

剔根後不宜馬上覆土，一般需晾曬3-5天。曬根有個好處，即透過此步驟，可以曬死那些老化、功能弱的根系，減少不必要的養分消耗；二來有助於防治土傳病害，曬根可消滅部分病菌。

另外，如果發現有韭蛆，除了採用曬根防治外，還有必要藥劑防治，菜農們可使用辛硫磷1000-1500倍液，每畝灌根80-100公斤藥劑，以防治韭蛆。

2、培土。

培土的作用就是解決韭菜跳根，是韭菜高產增收不可或缺的重要措施。

具體來說，在早春土壤解凍、新芽萌發之前，菜農們宜在晴天中午，沿著栽培行將土壤培於韭菜株苗根莖部位，培土高度在2-3公分，以覆蓋新生根系為宜。

需要注意的是，培土使用的土壤，建議選用肥沃、理化性好的土壤。

以上僅為個人經驗，供菜農們參考。

TAG: 韭菜跳根培土菜農曬根