普通家庭的日常晚餐：西紅柿炒雞蛋，紅燒軟排，白菜燒豆腐，蒜香生菜。這裡面西紅柿用了1粒，雞蛋3個，軟排我用了一斤多，另外豆腐一塊，白菜和春菜適量，成本算下來有70多元了，雖然貴一點，但是一家人吃得健康開心是最重要的，你們覺得呢？

【西紅柿炒蛋】關於西紅柿炒蛋，很多人都有疑問，到底是先炒蛋還是先炒番茄呢？其實先炒什麼不重要，關鍵是在做的過程小細節注意下就好了。炒雞蛋時候一定是熱鍋熱油倒入蛋液，然後用筷子撥散，凝固後盛出，這樣炒的雞蛋蓬鬆而且不沾鍋。而炒番茄時候記得熱鍋熱油倒入，大火翻炒，翻炒到番茄出汁了，這樣味道就能和雞蛋很好的融合在一起，接著再放入雞蛋，加點番茄醬和糖提鮮，放點水，開了翻拌均勻就成了。

【蒜香生菜】春天很多人容易咳嗽痰多，所以這個季節要多吃蔬菜，尤其生菜還被稱為“減肥菜”，不但能降火去溼熱化痰，而且還是想瘦身人群的最佳蔬菜選擇呢。可以白灼，也可以加點蠔油就是蠔油生菜了，或者直接涼拌也成，將生菜放入鍋裡面燙下，撈出來放入碗中，加蒜蓉和鹽，最後燒一勺熱油淋上拌勻就成了。

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