今天又趕早跑去逛菜市場了，因為只有這個時候城郊的爺爺奶奶會把家裡種的菜挑出來賣一賣，所以往往逛一圈就都能收穫到很多正宗的農家菜，就像今天，我就買到一把特別鮮嫩的小生菜。葉片呈黃嫩嫩的綠色，看上去水靈靈的，和大棚裡種出的那種又大又硬的“壯碩”生菜相比，這個生菜就嫩多了。

那麼今天我就做一道好吃的蒜蓉生菜吧！

【食材準備】

生菜、蒜蓉、醬汁（生抽、蠔油、白糖、生粉、清水調製）

【操作步驟】

①起鍋燒水，水開後放入一勺鹽，一勺油，這是保持生菜一直脆綠不發黃的關鍵步驟；

②把洗乾淨的生菜倒入鍋內焯水10秒左右後撈出擺盤；

③起鍋熱油爆香蒜蓉，再倒入調好的料汁；

④把醬汁燒開後淋到生菜上就可以了。

這樣做出來的生菜清脆爽口，放久了也不發黃，比簡單地清炒好吃太多了，平時家裡來客設宴時，最後的青菜便可以選擇這道蒜蓉生菜，絕對讓你倍有面兒，整個格局都高檔起來了。

你學會了嗎？

好了，今天的美食就分享到這兒了，我是@小明美食記，一個熱愛美食又喜歡分享美食的人。我始終相信，好的食物不僅能暖胃，還能暖人心。如果你也喜歡做菜，記得點選關注我哦！

每天不定時更新各種美食菜譜，讓我們一起成為一個快樂的吃貨吧！

TAG: 生菜蒜蓉美食醬汁起鍋