尿毒症是由多種慢性疾病造成的腎單位嚴重損害，使機體在排洩代謝和調節水、電解質、酸鹼平衡等方面出現紊亂的臨床症候群，預後不良，是造成死亡的重要病症之一。所以，早發現、早治療是治療該症的關鍵所在。

此外，尿毒症與飲食有著密切的聯絡，腎臟受損的人，十有八九是飲食不良的人，特別是有些食物，如果吃多了，可能會患上尿毒症。

因此，患者要想保養好腎臟，有2個東西千萬別吃

1、葡萄柚

葡萄柚除含鉀較高，尿毒症及透析病人吃了會加重腎臟的負擔、危害心臟外，還有就是葡萄柚汁含有黃酮類，由於會抑制肝臟對藥物的代謝，從而會導致藥效增強而發生危險。

2、楊桃

尿毒症病人食用楊桃可以引起神經性中毒，症狀輕者會呈現打嗝不止，嚴重者則會因癲癇發作而喪命。

尿毒症患者飲食調養5原則

中醫認為，尿毒症是因脾腎陽虛，陽不化溼，使水溼內生，濁邪壅塞三焦，累及心肝等臟腑所致，當以健脾補腎、化濁解毒為治。患者飲食調養要本著以下5原則：

（1）補充水分和鈉鹽

尿毒症患者容易發生脫水和低鈉血癥，特別是長期食慾不振，並伴有嘔吐和腹瀉的患者更是如此。一且出現缺乏反應，要 及時補充。但要注意尿毒症患者對水、鈉耐受力差，補充不能過量，以免引起高鈉血癥或水中毒。

（2）低蛋白質飲食

在氮質血癥期和尿毒症期的患者主要應以低蛋白質飲食為主，且蛋白質要以含有人體必需氨基酸的動物蛋白質為主，如牛奶、蛋類、魚瘦肉等。每日蛋白質攝人量應根據病情決定，一般為每千克體重0。3~ 1克。這樣既保證了機體所必需的氨基酸的供應，又可使機體在低蛋白質供應的情況下利用非蛋白質氮合成非必需氨基酸，從而降低氮質血癥。

（3）熱量供應

充足的熱量能保證人體蛋白質的貯存。如果補充不足，可導致營養不良；補充過多，會引起高脂血症和動脈粥樣硬化等疾病。一般情況下。熱量不應少於每千克體重15。千焦。攝取的熱量中應以穀類食物為主，少吃熊糖果實類食物。儘量少吃脂肪特別是動物性脂肪。

（4）補充鉀、鈣等

尿毒症患者使用利尿劑以後極易發生低鉀血癥，這時可多吃一此含鉀的新鮮水果。尿毒症患者血鈣常常偏低，可多吃一些含鈣量高的食物，如魚、蝦、肉骨頭湯等。

（5）飲食宜清淡、易消化

尿毒症患者往往胃口不佳，免疫力差，因此宜採用清淡，宜消化的飲食，以避免粗精食物對消化道造成機械性損傷，導致消化道出血。

調養飲食譜：紅棗羊骨糯米粥

用料：羊脛骨1~ 2根，去核紅棗5枚，糯米150克。

製法：將羊脛骨剁碎，加紅棗糯米煮粥，調味食之，分2~ 3次食完。

功效：健脾補腎。適用於尿毒症脾腎陽虛者。

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