這幾天天氣炎熱,吃飯的時候總覺得差點什麼,無聊翻動冰箱的時候看見一條魷魚,瞬間就想起了這道菜,說幹就幹,馬上去市場買材料做起來。
肥美的花甲。
勁道爽口的魷魚。
嫩滑的蝦仁。
搭配上營養豐富的菌菇。
酸酸的,辣辣的,那真是好吃的不得了。
好了,話不多說我們來看一下它的做法。
食材:蝦仁、花甲、魷魚、蟹味菇、白玉菇、青豆米、小米辣、青椒。
做法:鮮魷魚去筋膜清洗改花刀。
青椒、小米辣斜切大刀片
花甲、魷魚、蝦仁、青豆焯水備用
鍋入菜籽油,放入薑片、小米辣、青椒煸炒出香味,再放入菌菇炒出香味,加入適量的清水,放鹽、雞精、白醋調味。
再放入焯好水的蝦仁、花甲、魷魚、青豆,湯開鍋之後勾少許芡汁即可。
這一鍋的海味鮮香酸辣,充分挑逗你的味蕾,保證你食慾大增,趕緊去試一下吧!
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