雞翅,不用油炸,不用可樂,換種烹飪做出來味更香,吃大份才滿足
我是小C!用柴米油鹽烹飪菜餚,陪你走過三餐四季。
家屬一到週末就饞吃肉,我們計劃的每週都會吃一次火鍋,初次之外,每週一次棒子骨湯也是定期的安排。突然間,家屬說好久沒有吃雞翅了,想吃烤雞翅。但是,我不太願意做,因為每次做烤雞翅,都要好好清理一下烤箱。可樂雞翅也不想吃,現在家裡幾乎都不喝可樂,所以琢磨著是給家屬做蒜香雞翅,還是做新奧爾良雞翅。想來想去,家屬卻說了一句:要不你直接做燒汁雞翅得了,省事又簡單。
燒汁雞翅,這個不錯。去菜市場買來了一些雞翅,用冷水泡去了血水,加入所需食材醃製。其實,做雞翅蠻簡單的,比如烤箱可以直接烤制,或者直接平底鍋煎至,再或者直接油炸也可以製作出美味。不同的烹飪都可以將雞翅做的很美味,但是除了美味,健康和快捷也很關鍵。這次做這款燒汁雞翅,做法簡單,食材少,關鍵不用油炸,除了美味更是健康。下面將具體做法分享給大家。
燒汁雞翅
【準備食材】
雞翅8只 姜蔥蒜適量 料酒1勺 生抽1勺 麵粉適量 照燒汁適量
蔥適量 水少許 菜籽油適量 熟白芝麻適量
【製作步驟】
1、雞翅處理乾淨,冷水泡去血水,用刀劃幾刀,叉子叉一些孔。雞翅放入容器加入料酒,生抽,薑片和蔥混合均勻,醃2小時以上。
2、醃製好之後的雞翅過上一層面粉,蒜剁細碎下入油鍋炸至金黃,起鍋待用。
3、鍋中加入適量的菜籽油,油熟燙以後,將雞翅放入鍋中,小火煎至兩面金黃。
4、然後再加入少許的照燒汁,少許的水和炸過的蒜末,小火加熱至收汁雞翅上色就可啦!中間記得翻面煎至。
5、洋蔥切絲擺放在餐盤中,洋蔥可以提味。將做好的雞翅擺放在洋蔥上,撒上少許的熟白芝麻就可以吃啦!也可以將洋蔥換成檸檬,檸檬香味可以體味也不錯。
鹹香入味的燒汁雞翅,吃一個不過癮,一盤才滿足。學會了再也不用做可樂雞翅了,這款雞翅更受歡迎。除了雞翅可以這樣製作,同樣的方法還可以製作其它的食材,比如雞腿或是排骨都可以的。
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