大白菜中富含維生素C，葉綠素，胡蘿蔔素，礦物鹽等，還含有豐富的蛋白質和膳食纖維，經常吃大白菜，可以養胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的醋溜白菜？希望能夠幫助到大家。

材料：大白菜適量，蒜適量，幹辣椒適量，鹽適量，雞精適量，陳醋適量，香菜適量。

準備適量白菜洗淨後，切成段，控幹水分，放入盤中備用。

準備適量蒜，洗淨後切成片備用，炒鍋中放入適量油，油熱後將蒜片和幹辣椒放入鍋中炒香。

然後將準備的大白菜放入鍋中，翻炒均勻，炒至白菜微微變軟就可以了。

根據自己的口味，加入適量鹽和雞精，攪拌均勻。

出鍋前加入適量陳醋，可以稍微多加一些，這樣口感更好。

可以用適量水澱粉勾芡一下，熬至湯汁濃稠。

出鍋裝盤，再準備適量香菜，洗淨後放在上面，點綴一下，趁熱就可以吃了，美味營養，家裡人都非常喜歡。

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