減脂期間可以吃馬拉糕嗎,馬拉糕的熱量大嗎。
馬拉糕是廣東常見的點心之一
,
特色之一是氣孔有三層
,
頂層是直的
,
而低層是橫的
,
算是蛋糕的一種
,
正宗馬拉糕由麵粉
,
雞蛋
,
豬油
,
牛油混合發酵三日
,
最後放在蒸籠蒸制而成
。商店裡
的馬拉糕通常製成一大型圓狀
,
切開成小塊
販賣。
馬拉糕呈金黃色
,
新鮮吃時非常蓬鬆
,
柔軟
,
帶有輕微的香味
,
若發酵足夠
,
馬拉糕的顏色會變成深褐色
,
亦有簡易馬拉糕製法使用紅糖而且無需發酵
,但
鬆軟程度會稍低
,
馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心
,
香港的港式馬拉糕
,
又叫做古法馬拉糕
。說了這麼多,問題來了,減脂期間可以吃馬拉糕嗎,馬拉糕的熱量大嗎。
減脂
是可以吃馬拉糕的
,
但是在
減脂
期間儘量少吃一些糕點一類的食物
,
因為糕點一類的食物一般都是由麵食製作而成
,
麵食含澱粉量相對來說是要高一點
,
所以對
減脂
是具有一定的障礙
,
在
減脂
期間可以多吃一些含蛋白質較高的食物
,
含纖維素較高的食物
,
但是不能夠吃含澱粉較高的食物
,含
脂肪較高的食物以及含油
,
含鹽較高的食物
。少吃不等於不能吃,現在就來簡單看下馬拉糕的做法吧。
首先我們先準備
麵粉200克
,
木薯粉100克
,
紅糖5
克
,
白
砂
糖8
克
,
酵母
3
克
,溫開水
300克
。取一個小碗,把紅糖,白砂糖倒入碗中,使用溫開水融化,你也可以直接放白砂糖或是紅糖即可,不喜歡太甜可以少放點,等待白砂糖和紅糖融化後再把酵母倒進去攪拌均勻靜置。取一個大碗,把麵粉和木薯粉一起放入碗中混合,再把糖水倒進麵粉和木薯粉中,攪拌均勻靜置半個小時,等待發酵後再攪拌均勻繼續發酵一個小時,麵粉團會變兩倍大即可,最後再攪拌下,把攪拌好的麵糰放入抹好油的盤子裡,放入燒開水的鍋裡蒸半個小時即可出鍋食用啦。
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