(熊貓提示:本方里的護色劑2010年後才開始使用)鹽分在每次加入肉料前靠品嚐湯味進行新增,調味料和調味料每醬肉料100斤更換或新增一次、每醬肉料300斤,清理湯鍋鍋底一次...
今日早餐搭配:蒸紫薯+醬肉包+紫薯花捲+蒸貝貝南瓜+水煮雞蛋+冰糖雪梨檸檬汁【蒸紫薯】珍珠紫薯洗乾淨切塊放蒸屜蒸10分鐘左右即可...
這道美食製作出來肉質鮮嫩,肥瘦相間,香而不膩,色澤光亮,看起來有點透明,聞起來就想吃一大口,隔著很遠都可以聞見肉的香味兒,跟平時我們吃的肉不一樣...
臘肉和臘腸是四川人民過年過節、婚姻慶典等宴席中桌面上必不可少的食品,臘肉一般是由豬肉經過鹽浸漬數日,而後經過穀草或柏樹枝條樹葉燻烤和涼乾的工序...
四川人都喜歡吃醬肉包,是不是在家動手也很簡單,一個個肉餡兒味道豐富,皮薄餡多,咬一口不僅肉餡香,就連包子皮也很有味道...
保留這個配方做醬肉超級好吃,加入大塊蔥姜蓋蓋小火慢燉三個小時以上三個小時,牛肉成熟,如果想要更入味的就泡著一個晚上更香了,切片之後呢即可裝盤開吃...
永德順醬制門市部選料,以京式醬肉為例,需精選豬前後腿肉,肥三瘦七,用多年的老湯煮制4個多鐘頭,肥瘦相間,香濃色好,嫩爛適口...
【醬肉末蒸茄子】原料: 長條茄子 2根 肉末 1小碟 甜麵醬 1勺 蒜末 1小蝶 料酒 1勺 蔥花 油鹽 適量製作:1...