導讀:夏季必做開胃涼拌菜,海帶絲的家常做法,簡單快手,清脆爽口又下飯。
炎炎夏日,我家的餐桌上少不了涼拌菜,採用涼拌的方式,省缺了長久站在灶臺前的痛苦,美味也絲毫不減。
今天做的涼拌海帶絲,甚是引人食慾,讓人吃飯倍香,海帶是一種理想的天然海洋食品,富含人體所需的多種營養,適當的吃對於我們的身體有很好的幫助。海帶的烹飪方法其實很多,排骨燉海帶、海帶豆腐湯等都是經典做法,不過我們全家更喜歡涼拌做法,酸辣開胃,口感脆爽,冷藏過後冰冰涼涼口感更佳,每次整一盤完全不夠吃哦……
涼拌海帶絲
所需食材
:海帶絲、蒜、香菜、醋、生抽、小米椒、香油、白糖、蔥
—製作方法—
第一步:海帶絲剪斷,清水沖洗,放入鍋內煮沸,撈出瀝乾水分。
第二步:蒜瓣拍成蒜末、香菜和小蔥切成末、小米椒準備好。
第三步:把準備好的配料放在海帶絲上面。
第四步:加入適量陳醋和生抽,少量白糖。
第五步:起鍋熱油,淋在蒜末、辣椒上面,最後將拌均勻,期間可以淋上香油和加入一些芝麻,放冰箱冷藏一下味道更棒哦。
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