大白菜中富含維生素C,葉綠素,胡蘿蔔素,礦物鹽等,還含有豐富的蛋白質和膳食纖維,經常吃大白菜,可以養胃生津,除煩解渴,利尿通便,清熱解毒,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的醋溜白菜?希望能夠幫助到大家。
材料:大白菜適量,蒜適量,幹辣椒適量,鹽適量,雞精適量,陳醋適量,香菜適量。
準備適量白菜洗淨後,切成段,控幹水分,放入盤中備用。
準備適量蒜,洗淨後切成片備用,炒鍋中放入適量油,油熱後將蒜片和幹辣椒放入鍋中炒香。
然後將準備的大白菜放入鍋中,翻炒均勻,炒至白菜微微變軟就可以了。
根據自己的口味,加入適量鹽和雞精,攪拌均勻。
出鍋前加入適量陳醋,可以稍微多加一些,這樣口感更好。
可以用適量水澱粉勾芡一下,熬至湯汁濃稠。
出鍋裝盤,再準備適量香菜,洗淨後放在上面,點綴一下,趁熱就可以吃了,美味營養,家裡人都非常喜歡。
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