拔絲雞蛋:拔絲雞蛋這道菜是一道甜品菜,香酥清甜,金黃酥脆,做法還超級新穎,雞蛋每百克含蛋白質14。7克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,也極易被人體消化吸收。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。多吃這道拔絲雞蛋,顏色金黃寓意招財的好寓意。
油燜白鯧魚:白鯧魚肉質滑嫩可口,味道十分鮮美,白鯧魚是熱帶和亞熱帶地區分佈較為廣泛的一種魚類,含有豐富的蛋白質和脂肪,並且其中的脂肪均為不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的作用,對高血脂、高膽固醇有很好的輔助治療的作用,同時還能夠幫助預防心血管疾病。醬香濃郁,肉質絕對細膩有營養,多吃寓意年年有餘,年年富裕的好寓意。
雙椒辣子雞丁:這道菜麻辣鮮香,雞胸肉還勁道鮮美,吃米飯絕配,雞胸肉的營養價值是比較高的,因為它含有脂肪,維生素和大量的微量元素。而且雞胸肉容易被人體消化,可以有效的增強體力,可以起到強壯身體的作用。多吃雞胸寓意吉祥如意,大吉大利,而且這道菜辣椒特別多,顏色明亮紅火,寓意日子紅紅火火。
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