在這個寒冷的冬天,沒有什麼是比吃上一頓沸騰的火鍋更好的事情了,滾燙的鍋底,配上各種各樣的食材,在蘸上一點麻將,往嘴裡一放,那叫一個美,尤其是吃紅油鍋底的時候,又麻又辣,哪怕是辣的斯哈的也不願意放下筷子,一邊狂灌涼水,一邊吃著火鍋,這在寒冷的冬天可以說是一道亮麗的景色!吃火鍋時,服務員問你“是否要清湯”?是給你暗示,你聽懂了嗎?
吃火鍋的時候都我們都是喜歡吃紅油麻辣湯底的,很少有人喜歡吃清湯的,但是我們在吃火鍋的時候,點完湯底,服務員還總會問你“是否要清湯”?要不要來個鴛鴦的,這就讓人納悶了,都點完了,為什麼還要清湯的呢?這其實是一個套路,是給你暗示,你聽懂了嗎?
清湯的製作方法很簡單,很多的清湯鍋底看著佐料很多,其實都是用大骨頭熬製出來的,在兌上水,就可以了,跟紅油鍋一比,簡單又省事,紅油鍋裡面的調料配方是很麻煩的一件事,一個調料放多了都可能破壞火鍋湯底的味道,裡面還有牛油什麼的,製作起來很麻煩!
所以服務員問你“是否要清湯”,說吃清湯的不會上火,原汁原味的,是在給你暗示,想讓你們點清湯,這樣他們店就賺的越多,現在小夥伴們,你們知道為什麼,吃火鍋時,服務員問你“是否要清湯”了嗎?你們吃火鍋的時候都喜歡吃什麼口味的湯底呢?
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