在早些年的時候,釀酒是一個褒義詞,那時候市場上的白酒還很少,可供選擇的酒也很少,尤其是在農村裡,愛喝酒的就會自己在家做點留著喝,一說這是誰家自己釀的酒,那肯定是真材實料,味道一絕...
賴九禾私藏酒香型:醬香型這款酒在酒廠附近還是挺有名氣的,它的釀酒人曾傳政是茅臺酒廠的原副廠長李興發的徒弟,所以賴九禾私藏酒在釀造工藝、原料選取上都跟茅臺有著很高的相似之處...
我們用的都是2021年的當季新鮮小龍蝦,並且在製作過程中加入了“冰鎮”的步驟(將熟蝦放入0℃的冰水中急速冷卻),進一步鎖住蝦肉的嫩和彈,吃的時候肉彷彿是從殼裡蹦出來一樣,彈得給舌頭扇耳光...
[微風]嚴選江南白糯,只為煥發新生紹興黃酒是有生命的,每一粒米需經過百餘天的“生長呼吸”,在陶壇中調和著情感,撫慰著時光,這也是酒越陳越香的道理...
食材草莓500克,冰糖100克,谷養康泡果酒專用糧食酒500ml做法️密封罐用開水消毒,擦乾備用,草莓用鹽水浸泡1分鐘,洗乾淨晾乾水份切片...
將酒倒入手掌中,雙手搓幹,手上都是糧香和糟香味,仔細聞還會有點焦糊香味,這都是正宗糧食酒自然釀造中產生的,哪怕茅臺也有這種味道...