一、日式碎雞飯的做法主料:雞小胸300g、雞蛋1枚醃料:料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、黑胡椒粉適量料汁:白糖1勺、生抽1勺、蠔油1勺、玉米澱粉1勺、老抽半勺、清水半碗1、先用流動的清水把雞小胸沖洗乾淨,然後放入水中浸泡15分鐘去除血水,最後...