⒉蒸皮皮蝦的時候一定是冷水入鍋的,中間開鍋之後繼續蒸上五分鐘,這樣做出來的口感就非常好,不會流失水分,做出來皮皮蝦更好吃...
大家好,感謝閱讀我分享的文章,這次我要和大家說的是:『蒸米飯別隻加清水,多加2樣,牢記2技巧,米飯香軟可口,顆粒分明...
在醒酒的過程中,醬香白酒裡的單寧與空氣中的氧氣進行化學反應,產生的物質與酒中的醇類、酯類、酚類等物質再進行反應,酒的風味和口感隨之產生一定的變化,使酒體會更加豐富飽滿,口感會更加優雅、細膩、濃郁...
【糖漬橙皮】製作配料:橙子皮適量 冰糖200克 蜂蜜1勺 檸檬半個製作方法:1、橙子吃的時候先用清水清洗乾淨,再用鹽搓洗幾分鐘沖洗乾淨,撈出來瀝乾水分...
作為一個業餘愛好選手,研究了一下大家在做“溜肉段”時遇到的問題,好大一部分是裡脊肉掛不上漿糊,導致下油鍋炸不出酥脆的外殼,甚至有的下鍋炸會黏在一起,好不容易裹住的殼又脫落了...
如確實要追求相對程度上的口感,可透過多練習,充分掌握好烹調時間,確保食物煮熟煮透後,又達到我們所需要的、較好的口感...