魚是一種生活在水裡的動物，江河湖海里都有它們的身影。說起魚肉的鮮美，沒人不伸出大拇指誇讚。那細嫩的肉質，讓人一吃就迷上了。

經過烹飪之後，更加的是色香誘人，多吃對身體也是極其有好處的，魚肉中含有豐富的蛋白質，人體容易吸收，脂肪含量少，特別適合給兒童補充蛋白，而且小孩多吃魚肉也能提升智力水平，提高身體的素質，促進兒童發育，並且魚肉對預防心腦血管疾病也有很好的效果。

不過說起魚來有很多個種類，市面上有兩種魚，一種是海水魚，另外一種是淡水魚，不過相比於營養價值來說，更多人都會選擇海水魚而不是淡水魚，從營養角度來分析，海水魚裡面富含大量的維生素，以及人體所需要的元素與能量，可以有效地保護人體的心臟和大腦。下面就介紹3種最受歡迎的魚。

1.黃花魚

也叫黃魚

，身體下腹部呈現黃色，背鰭是灰黃色，通體很漂亮，金黃金黃的。

黃花魚分為大黃魚和小黃魚，除了外形上的差異，價格也不一樣，大黃魚更貴重，因此購買的時候一定要學會區別。黃花魚的做法，一般大黃魚多用來紅燒或者蒸，而小黃魚多用來炸，黃花魚的做法跟做其它紅燒魚差不多，先煎後，製作料汁和魚一起燒一下即可。

白帶魚

2.白帶魚

白帶魚又被叫做刀魚，也是一種常見的魚類，不過它的營養價值也非常的高。裡面含有很多的蛋白質、礦物質，還有營養神經的維生素b族和能夠增強骨骼強度的鈣離子、改善貧血的鐵元素。

適量地吃一些白帶魚可以有效地促進新陳代謝的進行，但是很少會引起肥胖。從中醫角度來講，白帶魚性溫、味甘，可以補中益氣、健脾養胃，能夠增強人體的免疫力，但是白帶魚是一種發物，吃多之後容易引發過敏現象，所以應該適當的使用。

鱸魚

3.鱸魚

鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用

對其過敏，易發溼疹者不宜食用，它還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物。

魚裡面的營養價值大於很多的食物，並且魚也不貴，香嫩可口，可以做成多種美食，又可以補身體，何樂而不為呢？

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