如果條件允許，建議中老年人：多吃3種高卵磷脂菜，增強體質身體壯。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

這人一旦過了50歲，就是中老年人啦。中老年人難免身體會出現小毛小病，比如腿腳痛，記憶力差，吃飯沒胃口等這些常見的現象。所以對於過了50歲的中老年朋友來說，在飲食上一定要懂得忌嘴哦。

除了要記得多吃一些應季食材之外，如果條件允許的話，建議中老年朋友可別忘了多吃三種高卵磷脂菜哦，既能增強體質，還能益智健腦，好了，話不多說，接下來就和大家直接分享乾貨啦。

第一道：豆腐蒸蝦仁

1。首先準備新鮮的玉子豆腐兩個，然後給它切成兩釐米左右的薄片放入碗中。新鮮的母雞蛋兩個蛋清與蛋黃分離，把蛋清澆在豆腐的旁邊。然後蛋黃直接放在豆腐的中間。

2。蒸鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開後把準備好的玉子豆腐雞蛋直接開水上鍋蒸五分鐘。不要錢的蝦仁，20只放在清水中沖洗乾淨。然後在裡面加入蔥姜、料酒、精鹽、胡椒粉，用手抓拌均勻，醃製五分鐘。

3。玉子豆腐蒸好之後，再把醃製好的蝦仁直接擺放在上面。蓋上蓋子繼續蒸三分鐘。三

分鐘後在

上面擺上切好的蔥絲，然後再澆上熱油就可以出鍋啦！

第二道：鵪鶉蛋燉排骨

1。首先準備十元一斤的排骨剁成小塊，然後放在清水中給它沖洗乾淨。炒鍋內加入適量的清水，然後再把準備好的蔥姜放進去。不用蓋蓋子，大火燒開。

2。水燒開後轉中火繼續煮沸五分鐘，五分鐘後撈出放在溫水中，把表面的浮沫給它沖洗出來。大蔥一根切成蔥花，老薑一塊切成薄片。接下來開始上火製作。

3。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥姜放進去炒香。然後再放入準備好的排骨，大火翻炒兩分鐘。把裡面多餘的血水炒出來。把排骨炒至變色。

4。然後在裡面加入生抽、老抽、黃豆醬和甜麵醬。快速地翻炒一分鐘。然後

在裡面

加入一瓶82年的啤酒，把煮好的鵪鶉蛋加進來。蓋上蓋子大火燒開，水燒開後轉中火慢燉35分鐘。

5，然後在裡面加入兩勺白糖，然後在上面撒上一小把枸杞，繼續慢燉十分鐘。十分鐘後用大火收至湯汁濃稠就可以出鍋啦。

第三道：洋蔥炒魷魚

1。首先準備新鮮的魷魚4到5條，然後把它放在開水中燙兩分鐘。兩分鐘後把表面的外皮給它撕下來。

2。炒鍋燒熱放入清水，水燒開後在裡面加入蔥姜去腥。然後再把準備好的魷魚放進去，煮沸時間不需要太長180秒就可以啦。煮好之後撈出放入冷水中空涼。

3。然後撈出，用刀切成細絲放入碗中備用。紫皮洋蔥一個去掉根部，然後切成細絲放入碗中備用。接下來開始上火，製作。

4。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把準備好的蔥花、蒜片、幹辣椒段放進去炒香。用大火翻炒20秒，然後再放入準備好的魷魚絲。快速地翻炒一分鐘。一分鐘後再把準備好的紫皮洋蔥加進來。加入生抽、老抽、蠔油、精鹽、白糖調味。用大火快速地翻炒一分鐘。然後再淋入一勺清水就可以出鍋啦。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道中老年朋友應該多

吃哪些

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