大家好，這裡是華家美食記！

俗話說：“五十而知天命”，50歲是人生的一道分水嶺，也是人生的黃金期，一個好的生活方式，可以增強抵抗力，減少老年病的發生的機率。

平時除了要多鍛鍊以外，飲食也要懂得忌口，牢記“3多吃，2少吃”，管住嘴更健康！

多吃3樣

一、多吃高蛋白食物

代表食物：魚、蝦、豆腐、牛奶、雞蛋等。

推薦食譜：紅燒豆腐

做法步驟：

1。嫩豆腐切成一公分左右的厚片，裝入碗中備用。

2。大蒜切粒，小米辣切圈，再準備一把花椒，大蔥切蔥花，切好裝入碗中備用。

3。青線椒去籽切辣椒塊。

4。香菇切香菇末，裝入碗中備用。

5。下面調一個碗汁，碗中依次放入生抽、食鹽、雞精、五香粉、蠔油、清水，攪勻備用。

6。起鍋燒油，油熱將切好的豆腐塊放下去開小火慢煎，放一小勺食鹽入底味。

7。兩面煎至焦黃，即可出鍋。

8。另起鍋燒油，倒入蔥、蒜、小米辣、花椒，再放一勺豆瓣醬，炒出醬香味。

9。放入香菇碎，炒香。

10。倒入調好的料汁，將香菇煮熟。

11。倒入煎好的豆腐，大火翻炒均勻炒入味。

12。倒入青椒丁，翻炒均勻，再淋入水澱粉勾芡，撒上蔥花，炒勻。

13。最後出鍋裝盤，美味即成，這樣做出來的紅燒豆腐，鮮香入味，好吃又下飯。

二、多吃高鈣食物

代表食物：牛奶、蝦皮、黑木耳、花生、泥鰍等。

推薦食譜：紅燒泥鰍

做法步驟：

1。市場上買回來的新鮮泥鰍，只只個大肥美。

2。將泥鰍放進盆中，倒一大碗食鹽後，立馬蓋上蓋子。

3。5分鐘過去，泥鰍徹底失去了活力。

4。用清水將泥鰍身上的鹽漬清洗乾淨。

5。倒入適量的高度白酒，抓拌均勻，醃製15分鐘，這樣可以減少泥鰍的土腥味。

6。接著倒入麵粉，反覆抓洗，將泥鰍表面的黏液抓洗乾淨。

7。將泥鰍內臟取出，洗淨後放入碗中，加料酒、食鹽、胡椒粉、生薑、蔥段，抓勻醃製15分鐘。

8。起鍋燒油，油熱倒蔥薑蒜煸香，再加一勺豆瓣醬和黃豆醬，炒出紅油。

9。倒入泥鰍，開大火翻炒幾下，倒入一罐啤酒，然後放生抽、老抽、雞精、白糖、胡椒粉調味。

10。大火煮開轉小火，慢燉10分鐘，最後倒入適量水澱粉勾芡，將湯汁收至濃稠。

11。最後出鍋裝盤，撒上蔥花，美味即成，這樣做出來的泥鰍鮮香軟爛，吃不出一絲土腥味。

三、多吃高鐵食物

代表食物：豬肝、豬血、核桃、大棗、芝麻等。

推薦食譜：韭菜炒豬血

做法步驟：

1。先將豬血切成大塊，再改刀切成條，最後切成丁。

2。全部切好，用清水浸泡一會，洗去表面的碎末。

3。韭菜洗淨後切長段，全部切好裝盤備用。

4。豬血泡好之後，瀝乾水分。

5。冷水下鍋焯水，放生薑、料酒去腥，煮開後撇去浮沫，控水撈出備用。

6。起鍋燒油，放姜蒜辣椒爆香，放一勺豆瓣醬，炒出醬香味。

7。倒入豬血，開大火翻炒，放食鹽、雞精、胡椒粉調味。

8。淋上一碗水澱粉勾芡，倒入韭菜段，大火翻炒。

9。湯汁收至濃稠，即可出鍋裝盤。

10。這樣做出來的韭菜炒豬血，鮮香嫩滑沒有腥味，下酒又下飯。

少吃2樣

一、少吃油炸食物

油炸的食物熱量高，吃多了不僅容易使人上火，還容易誘發心腦血管疾病。另外油炸的東西很多的，表面比較堅硬，很容易損失口腔黏膜，非常不健康。

二、少吃高鹽食物

鹽吃多了會加重腎臟的負擔，危害我們的腎臟健康，長期高鹽飲食的人，比清淡飲食的人更容易患腎結石和骨質疏鬆。

結語：上了50歲後，要養成一個好的飲食習慣，管住嘴邁開腿，少吃高油高鹽食物，多吃以上這3類食物，身體更健康！

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