白酒現在真的是很常見的飲品，酒和飲料一樣，是飯桌上不可或缺的東西，所以我們平常參加大大小小的宴席，喝酒似乎成為了必備功課，那有一種人我們在飯桌上應該經常見到，這種人就是一喝酒就“上臉”，臉色如同關公般紅彤彤，這種時候就有人很好奇了，出現這種現象是證明這人不能喝還是酒量大呢？

懂行的人看到這種現象瞭然於心，我們來看看他們怎麼說。

“上臉”的原因

首先我們要知道為什麼會“上臉”呢？這個時候我們就要來講講肝臟代謝酒精的過程了。

喝酒之後我們會想要上廁所，這是正常現象，但上廁所排出的大部分是水分，剩餘的大部分酒精還留在我們身體裡，最後會跟隨血液的流動最終匯聚到肝臟裡。肝臟內殘留的酒精就會和一種叫乙醇脫氫酶的東西發生反應產生乙醛，乙醛透過讓毛細血管擴張後就會造成“上臉”，即臉紅現象，這時候就需要另一種酶乙醛轉換掉，形成對身體有益的乙酸，因為只有乙酸才能身體代謝掉。

而容易上臉的人就是缺乏乙醛脫氫酶導致的，所以和酒量的大小沒有關係，由於乙醛脫氫酶的缺乏，酒精無法代謝，身體負擔很大，所以一喝酒就容易紅臉，這不人喝酒時還是要注意一下。

“上臉”喝酒有哪些注意事項？

1、喝酒不宜太快

上面也說了，這部分的代謝速度比常人慢很多，所以飲酒時一定要放慢速度，喝得太快的話，酒精堆積過多，乙醛根本來不及轉化，這種時候極易出現酒精中毒的現象。

2、喝酒要選“好”酒

所謂的好酒並不是說要特別貴或者是名氣得多大，而是指好品質的酒水。什麼是好品質的酒水呢？那就是我們常常提到的要選純糧酒、有優級不選一級，避開酒精酒和勾兌酒等劣質酒。如果你不知道如何挑選，可以看看這款遵仁臺。

這款酒是來自茅臺鎮的醬香酒，原料是經過精挑細選的，本地的優質紅纓子高粱，釀酒技藝上則選用的是傳統的12987大麴坤沙技術，工序非常複雜，有一百多道，要求也是十分嚴格的，就這樣釀造需要一年的時間，但這還不算完，這只是基酒部分，真要讓大家喝到還必須再封壇窖藏五年。

窖藏了五年後的酒香氣更加醇和，口感更加濃郁，小抿一口都是滿滿的醬香味道，柔和濃郁、唇齒生香，細品一下舌尖還能感受到糧食的焦香味道和窖藏多年的陳香，喝完後倍感舒適不上頭，酒香持久不散。

3、避免空腹喝酒

空腹喝酒對身體的負擔更大，本來容易上臉的人負擔就不小，再增加負擔身體真的受不了。

4、不要過量飲酒

本身體內的代謝就非常慢，如果再過量飲酒，多餘的酒精完全沒辦法排出體外，這種情況下也很容易酒精中毒。

今天的分享就到這裡，現在你已經瞭解為什麼有的人很容易“上臉”了吧？你是不是這種喝酒容易上臉的人呢？

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