有一次不經意間路過一家店，進去點了石鍋拌飯，我才第一次看到一碗大石鍋拌飯出現在我們的餐桌。以前我一般都是點麵條（因為我特別喜歡吃麵條）。有了那次經歷以後我愛上了石鍋拌飯，趁著這次機會我想在家想自己嘗試著做一次石鍋拌飯。

將芝麻和香油拌入豆芽

切碎菠菜

西葫蘆片

蒜炒西葫蘆

將牛肉放在米飯上，然後將其他配菜依次擺放整齊

上面放一個荷包蛋

拌飯的美在於它就是你想要的任何東西。可以配上任意的配菜，有什麼可以加什麼。肉，蔬菜，米飯，雞蛋，辛辣，香脆，柔軟，鹹，甜，濃郁。這是一碗自足的幸福。

完成以後就開始享受美味的石鍋拌飯了

石鍋拌飯

材料

牛肉

洋蔥

大蒜

生薑

醬油

糖

米酒醋

麻油

黑胡椒粉

植物油

綠豆芽（我喜歡這個東西，我強烈建議放多點）

麻油

鹽

芝麻

菠菜

香油

製作步驟

3塊中西葫蘆，切成5釐米左右長度

1勺植物油

2瓣大蒜，切碎的

鹽調味

蒸米飯

2根胡蘿蔔，去皮並切碎

泡菜

黃醃蘿蔔，切成條

荷包蛋或煎

芝麻油

雞蛋

牛肉先冷凍一半（如果冷凍則將其解凍），以便切成薄片。在食品加工機中，將洋蔥，大蒜和姜混合在一起，製成豆泥，然後倒入袋中，然後加入醬油，糖，米酒醋，香油和黑胡椒。密封袋子，將其混勻。然後開啟袋子，放入切成薄片的牛肉。密封袋子，將其鬆軟一些，以確保所有牛肉都醃製正確。放入冰箱8小時。準備好後，將少許植物油倒入煎鍋，然後加熱。將牛肉單層放在平底鍋上，使其變褐色（焦糖）。從鍋中取出。

豆芽：

將豆芽放在沸水中煮1分鐘。瀝乾並與芝麻油，鹽和芝麻拌在一起。

菠菜：

將菠菜在沸水中燙一分鐘。排幹菠菜中的水並將其榨乾。切碎菠菜，撒上芝麻油和鹽。

西葫蘆：

將植物油在高鍋中加熱。放入大蒜，攪拌幾次，再放入西葫蘆。用鹽調味，然後炒至西葫蘆枯萎。

裝碗：

將蒸好的米飯放在一個大碗中，然後將牛肉，豆芽，菠菜，西葫蘆，胡蘿蔔排好，泡菜和蘿蔔絲放在米飯上。加入一些好吃的醬料（如番茄醬，辣椒醬）和少許香油。將雞蛋放在中間，完成

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