芥藍,可能很多人聽起來並不熟悉,但是它也是我們餐桌上常見的蔬菜,我們平時主要食用它的花薹和嫩葉,它的味道柔嫩,鮮香、清甜、味鮮美,而且營養價值還非常的豐富。芥藍中含有有機鹼,這種物質使芥藍吃起來的時候有一些苦味,這樣也可以刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化,芥藍中還含有大量膳食纖維,能防止便秘。
油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜還能增強肝臟的排毒機制,對面板瘡癤、乳癰有治療作用。油菜也是美容佳品,具有潤便利腸、抵禦面板過度角質化的功效。
秋葵不僅營養高,秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用,對男性器質性疾病有輔助治療作用,特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者,是一種適宜的營養保健蔬菜,秋葵真是我們身邊的良藥。
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