“培根肉”到底是什麼肉？知道了真相後，愛吃培根肉的人不淡定了隨著人們的生活水平的提高，食物也是越來越豐富了，以前聞所未聞的食物現在卻成了大眾心中的美味，越來越多的西式食物端上了中國人的餐桌。

人們也越來越推崇這種生活理念，認為西式的食物是一種很高尚的選擇，其實呢？不管是中國製造還是洋貨，都有好有壞，不管是什麼食物，大家都需要對其有基本的瞭解，這樣才能擁有健康的生活。

今天要說的這個食物就是一個“洋貨”，它就是培根肉。培根肉可以說是現在大眾眼中的一種常見美食了，這種長條狀的肉片經過簡直口感是特別好的嗎，而且培根肉的做法也是多種多樣的，可以卷金針菇炸著吃，也可以夾在漢堡中吃，還可以捲土豆條炸著吃，或者是作為火鍋的食材，怎麼做都是很美味的。

但是就是這種美味的食物卻有著令人想不到的另一面，也是大家非常關心的額一個問題就是“培根肉”到底是什麼肉？健康嗎？那麼今天就來給大家說道說道，相信很多喜歡吃培根肉的人知道真相後不淡定了。

培根肉是豬肉經過醃製、燻烤製成的肉，所用的豬肉一般都是豬裡脊肉或者是豬臉肉，說白了就跟我們中國的臘肉有著異曲同工之處，其營養價值也同樣有著相似之處，但是醃製的長短是直接影響培根肉健不健康的主要因素，其實在西方國家已經慢慢少有人再吃培根肉了，只有在中國大家覺得培根肉是一種美味，其實仔細追究起來，這也是一種和泡麵、火腿腸一樣是垃圾食品。

當然了是麼事情都是有兩面性的，如果是食材嚴格把關製成的優質培根肉，大家還是可以食用的，只要不是天天都吃也沒有什麼太大的問題，就像中國的臘肉有一些農村的老一輩人吃了一輩子的臘肉了，也沒有什麼毛病，但是現在市面上的東西實在是不好分辨到底是好的還是有害健康的，就比如說是劣質的培根肉。

劣質的培根肉一般都是一些不良商販用不好的豬肉邊角料加入食用明膠合成的培根肉，以次充好，大家又很難辨別，利用大家對培根肉的不瞭解，這些黑心商販就鑽了這個空子，所以建議大家在買培根肉的時候如果是很便宜的培根肉就建議大家不要買了，這些一般都是不好別的豬肉或者是用雞肉鴨肉來製成的，看上去一樣的，但是口感是相差很大的。

看完我的分享，大家是不是對培根肉有了一個新的認知，以後買培根肉的時候大家可以注意了，另外還是建議大家這種醃製燻烤的食物，大家還是儘量少吃。【文案編輯】目海食王小廚

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