好的閨蜜，是人間最美的值得。

小咩的朋友不多，不是因為我不善結交，只是因為人到中年，“朋友”早已被生活的稜角過濾得所剩無幾，能留下來的都是最純淨最清澈的那幾個。

小咩有三個死黨，隔一段時間便會相邀聚一聚。以前我家弟弟沒出生的時候，我們都是在外面瀟灑，自打二胎弟弟出生後，他就像是一隻無尾熊，成了我身上最大的“掛件”，整得我哪也蹦躂不了。於是聚會逐漸改成了來我家，她們幫我帶弟弟（把他當玩具），我來給她們做好吃的，來過兩次後她們似乎揹著我做了一個什麼見不得人的“約定”，不然不至於我家弟弟現在4歲了，都上幼兒園去了，她們依然不肯出去吃，每次非要整來我家。

這不，今天又來了，送的送禮物，拿的拿水果，小靜直接拉開冰箱門上下掃一眼後來了一句：嘿嘿，正好，有菜！今天不用出去嘍！哈哈哈，這群女人啊，幸好我因為一個人帶孩子，總是有冰箱備菜的習慣，不然你們以為能得逞？於是換起袖子在她們的嘻笑聲中就開始了今天這一餐的製作！

1、胡蘿蔔玉米排骨湯

煲湯要耗時間，所以得先把湯用砂鍋煨上，小火煨出的湯才有靈魂。把早上買的排骨先焯個水，炒鍋裡放點油把排骨先炒香一下，加適量熱開水煮開，放入幾片姜，倒入砂鍋大火煮開轉小火，煨40分鐘後加入胡蘿蔔和玉米，再煨半個小時就差不多了，裝盤前加少量食鹽調味就可以了，清甜不油膩。

2、涼拌皮蛋

買的松花皮蛋用一根細線從中間拉開成兩半，再對半拉一下，這樣比刀切得均勻，不會粘得到處都是。切好的皮蛋擺盤，準備一個小碗，倒入生抽、陳醋、蠔油、香油、辣椒油，再加切好的蔥蒜沫攪勻，直接淋在皮蛋上，放到冰箱冷藏著，吃的時候拿出來冰冰涼涼、酸酸辣辣，正對這個季節了。

3、糖醋魚塊

買回的新鮮魚洗淨切成大塊，用料酒和鹽醃製半小時入味。鍋中稍微多放點油，把醃好的魚塊用廚房紙擦乾水分，挨個放入鍋中，中小火慢慢煎至兩面焦黃盛出。鍋中留底油，加蔥薑蒜爆香，再加少許生抽、料酒、番茄醬、白糖、白醋和適量清水，燒開後煮到湯汁有點黏稠時倒入煎好的魚塊翻拌均勻即可出鍋。

4、辣辣炒肉

湖南人的聚會，自然是少不了這一盤辣椒炒肉的。新鮮豬肉洗淨切片，加少許生抽、料酒、生粉醃製10分鐘，辣椒切塊，大蒜切片備用。大火把鍋燒熱，再關火或轉小火，倒入冷油，趕緊趁著熱鍋冷油把肉倒進去翻炒，直到肉變色後盛出，這就是讓炒出來的肉既滑又嫩的小秘訣。鍋裡留底油，倒入蒜片爆香，再加入辣椒翻炒，加少許食鹽，把辣椒炒軟後倒入肉片繼續翻炒，加蠔油調味即可。

5、酸辣藕帶

這個季節正是吃藕帶的時候了，雖說要賣10塊錢一斤，但想想那些在泥水裡扯藕帶的人，掙的這份辛苦錢也確實不覺得貴了。藕帶洗淨後斜刀切段，最好切出來就用水泡著，不然就會像我這樣中間被拉出去打了個岔回來後就發現它氧化變色了。鍋中熱油，放入蒜沫爆香，加幹辣椒段炒出香辣味，加入藕帶翻炒，加少許食鹽、白醋調味，最後來一點白糖提鮮，大火爆炒兩分鐘，出鍋前撒上蔥花就能裝盤了。

6、清炒空心菜

空心菜擇洗乾淨晾乾水分，鍋中放入一勺豬油，油化開後放點蒜沫爆香，倒入空心菜大火翻炒，加少許食鹽就能出鍋了。

全家福

世界上就是有一種這樣的人，她與你毫無血緣，最後卻成了住進你心裡的姐妹。她就是6月的風，7月的雨，鏡子裡最真實的自己，人間最美的值得。你的生命中，是否也有這樣的人呢？如果沒有，那又可否是我呢？

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