我們人類的飲食和動物們是有很大差異的，我們知道生活在野外的動物們是沒有辦法像我們一樣將食物給煮熟的，因此它們在捕食到獵物的時候，往往就會選擇以生吃的方式將它們給吃掉，而且就算是生吃一些肉類，它們也吃得津津有味，看上去也不擔心裡面有寄生蟲。

可是我們人類卻不同了，當人們看到動物們吃生肉的時候，往往就會表現得難以接受，我們人類一般是不會吃生肉的，我們人類在吃肉類的時候，往往就會選擇將它們給做熟。

就算是在吃青菜的時候，我們也喜歡吃熟的，在大多數人的印象中，如果吃生肉的話，那麼就有可能會感染寄生蟲，甚至還有對身體造成一定的影響，那麼這個時候一個問題就出現了，既然一些動物吃生肉也不怕寄生蟲，為什麼人類卻不行呢？

為什麼動物能吃生肉？

其實我們需要知道的是，一些食肉動物也是害怕寄生蟲的，只不過它們在感染了寄生蟲以後，我們有可能不知道，而且吃生肉這種情況也是不可避免的，因為它們為了生存必須要吃肉才行。

再加上生活在野外的這些動物長時間吃生的食物，導致它們的身體也出現了一定的變化，因此它們身體的很多部分都進化得更容易吃生肉了，就比如它們擁有強大的胃酸，它們體內的這些胃酸可以幫助它們消滅生肉中很大一部分的寄生蟲。

它們的腸胃構造也是跟我們人類不同的，這些動物們的腸道往往都是比較短的，這樣它們就可以很快將吃下去的食物給消化掉，防止毒素在體內堆積，再加上長期吃生肉使它們的免疫系統變得更加強大，因此相對於人來說，它們的抵抗能力就比較強了。

而我們人類就不同了，根據歷史學家的推測，大概在170萬年前，我們人類就開始用火了，火不僅可以讓我們感受到溫暖，而且還可以將一些食物給做熟。

漸漸的人們也就不會吃生的食物了，這些熟的食物可以讓我們的腸胃更快地將它們給消滅掉，從而讓身體獲得更充分的能量。

由於我們的進食方式發生了變化，因此體內的消化系統也發生了改變，其中胃酸的濃度就稀釋了許多，腸胃的條件更適合消化一些熟的食物，當食物中帶有寄生蟲的時候，人體就很容易被感染了。

透過這些來看的話，我們就會發現一些動物對於寄生蟲的抵抗能力是比人類更強的，但是這也並不代表它們不會受到寄生蟲的影響，很有可能有一些動物就被寄生蟲給影響到了，只是我們人類很難發現而已。

所以說吃熟食是一個非常正確的選擇，但很久以前我們人類就養成了吃熟食的習慣，如果我們仔細觀察的話，就會發現我們餐桌上的食物大部分都是做熟的，吃做熟的食物對我們人體有著很大的好處。

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