做對了,藕合香脆鮮美不油膩油炸食品、百吃不膩,各種各樣的食材都可以炸著吃,我特別喜歡用肉和蔬菜搭配炸,這款炸藕合便是我家時常會做的,小時候只有過年才能吃到肉,但如今不同了,什麼時候想吃都可隨意做,炸藕合是用蓮藕和豬肉搭配,經過炸制而成,酥脆...
調麵糊,有人用澱粉有人用麵粉,那麼炸藕合,裹澱粉糊還是麵粉糊...
再將提前絞好的肉餡放到大碗中,放入酒、生抽、醬油、水、香油、玉米澱粉、白胡椒粉、蔥末和薑片,用筷子攪拌均勻即可...
所需食材:蓮藕,豬肉餡,韭菜,蔥姜,生抽,香油,雞精,澱粉,麵粉,食用油...
別隻放麵粉,做好3點,藕合酥脆不易回軟快過年了,街邊多了幾家小攤,發現每年都有這個情況,這些小攤趁著年前這幾天賺錢,生意好得不得了,他們做一些現炸食物,例如炸油條、炸饃筋、炸丸子、炸藕合等,有人看到了,會去買一點吃,不過大多數人都是為了過年...