蠔油的出現,據說來自一次“烹飪事故”,鍋裡煮蠔,但忘記時間,等想起來的時候發現生蠔已經煮化,只留下一鍋濃稠黏膩黑乎乎的蠔汁,捨不得扔掉,嚐了一口竟然鮮香馥郁,後來經過改良,就有了這個霸佔了家家戶戶廚房的增鮮利器...