由於驢奶的酪蛋白不足,無法制作成百分之百純驢奶的起司,最後研究出以六成驢奶加上四成羊奶的比例,推出帶有鹹味、兼具溫和與濃郁口感的驢奶起司,讓大眾為之驚豔,甚至還傳出網壇名將Novak Djokovic買下一整年的驢奶起司,確保他在當地投資的...