首先是飲用溫度的影響,即飲用時酒液溫度越低,其飽和二氧化碳就越穩定,再加上低溫對口腔刺激性的加大,促進了啤酒的殺口性,一般情況下啤酒最適飲用溫度為10℃—12℃,溫度過低,即使殺口力增加了啤酒中應有關的香氣及風味無法發揮出來,就會影響啤酒的...