步驟六、蓋上鍋蓋大火燒開之後,調成中火燉三十分鐘左右,開啟鍋蓋,用鏟子翻幾下,調到大火收汁,等鍋裡湯汁收得差不多之後,加一點味精提味,然後關火出鍋,不要把湯汁全部燒乾,留一點,裝盤之後撒上一點蔥花,這道醬燉鰱魚就做好了...