曼哈頓蜆周打Manhattan Clam Chowder是最後加的不是牛奶而是番茄,故煮出來的湯是紅色,材料上亦加了青燈籠椒,湯底用魚熬出來,基本做法還是新英格蘭一樣,羅德島葡萄牙式蜆周打Rhode Island Portugese Sty...