截至目前,元謀縣共有“元綠”牌洋蔥、“果先鋒”牌葡萄、“信旺愛”牌牛蒡、“自然之星”牌有機蔬菜、“東方紅一號”牌水果、“雲嶺鮮生”牌蔬菜6個農產品累計11次入選雲南省“10大名品”評選表彰,獲獎企業直接獲得省級財政獎補資金支援近800萬元...
烤豬以小豬為主要原料,宰殺後,去掉肚雜,刮淨豬毛,塗上香料、香油,以通杆由豬股部刺入,由眼部穿出,放在燒旺的炭火上烘烤,邊烘烤邊翻弄邊塗抹香料、佐料,直至皮黃肉熟,這樣烤製出來的豬肉味道特別與眾不同,烤熟的乳豬皮金黃香酥,肉嫩醇香,骨頭鬆脆...