第五步,將焯好水的牛肉放入不粘鍋中,倒入15毫升黃酒,繼續翻炒幾下,然後加水,水要沒過牛肉,然後加入15毫升的老抽,老抽不要放得太多,要不然這個牛肉顏色就會變得很深,然後放入30克的黃冰糖、15毫升紅醋,然後蓋上鍋蓋,轉小火悶煮60分鐘,將...