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提升餐飲營業額的公式如何計算
2021-06-27
60
座位
436
週轉率
座位數
在財務上我們有這樣一個公式:座位數*座位週轉率*人均消費水平=營業額情況一:我們現有的座位數是:322個,假設人均消費60元,則:A、上午有70%的座位被利用:322*70%*60=13524...
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