定西地處甘肅的黃土高原,平均海拔超過1500米,氣候乾燥,晝夜溫差很大,特別適合土豆的種植和生長,可以說定西人就是吃著土豆長大的,家家戶戶都有一手烹飪土豆的絕活...
定西的漳縣手抓羊肉便是當地人的最愛,採用新鮮宰殺的羊,然後透過宰殺扒皮之後,放入水中進行煮開,然後轉大火燒沸,濾出渣沫,煮了一段時間之後加入各種各樣的佐料進行調和,這樣煮好的羊肉味道十分美味,羊肉有彈性,吃起來味道非常不錯...
走進隴南,你會見到形形色色的甘肅人,你會發現酒泉人愛酒,豪爽乾脆...