(部分一線城市企業在用)②、996:上午九點上班,晚上九點下班,一天同樣是12小時工作時間,每週只休息一天...
同樣每次必點的西貝麵筋涼皮:吃之前拌一下:軟嫩爽滑,屬於微辣口,吃一口辣椒的香味留在齒間:莜麵魚魚是最近幾年我比較喜歡點的,對比之前常點的西紅柿澆汁莜麵,這款口感我感覺更好一下,莜麵被做成小小的梭子一樣的形狀,配上濃濃的慢火熬製的西紅柿湯,...
就在1月10日,西貝前副總裁楚學友還轉發評論了一條有關西貝漲價的微博引網友熱議,當時有網友稱,“西貝和海底撈漲價,之所以產生較大輿論反彈,是因為得罪了一大批月收入在5000元以下的網友”,楚學友轉發並評論“學習了”,疑似是對“窮就不要吃”這...
三、做大新品類目前把預製菜叫成功夫菜的不多,這個細分品類市場裡面只有賈國龍功夫菜自己,背靠西貝370多家店和2000多萬會員,上億的顧客,以及大量的產品和渠道上的推廣,是有機會把這個品類做大的,但需要巨大的資金和資源支援,也需要時間來檢驗...
以1200人的團餐為例,製作三葷一素,傳統模式需要臺大鍋4個師傅同時炒,耗時60分鐘,而換用4臺萬能蒸烤箱,不用大廚,切菜工、洗菜工都不需要,只需一個操作工,按照流程,30分鐘即可出爐,由此我們可以看到中餐標準化的厲害之處...