首先講一下葷菜的準備工作,在農村酒席裡的葷菜主要包含以下幾種:豬肉、雞肉、鴨肉、魚肉,首先雞鴨魚這些都是最新鮮的,在都是辦酒的前一天宰殺,經過機器的處理以後在進行人工處理,保證乾淨...
劉一帆多次提醒湯汁過辣,中方主廚卻不以為意,堅持出菜...