廣東一些地方自制鹼水,一般選用曬乾的竹子葉、稻草、可以用來煲涼茶的植物等等,把這些植物用火燃燒成灰燼,經過熬煮浸泡、過濾等工序,最後提煉出天然鹼水...
在湖南郴州市坳上鎮的烏米粽卻格外受當地的青睞,它不僅美味可口,而且健康養生,而且它歷史悠久,最早出現於唐代,本草綱目》裡更是收錄了烏米飯的製作方法:“摘取南燭樹葉搗碎,浸水取汁,蒸煮粳米或糯米,成烏色之飯,久服能輕身明目,黑髮駐顏,益氣力而...
將糯米泡好,放入你喜歡吃的肉餡,再成三角形的白米粽子就行...
粽子一定要吃熱乎的...